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La taurina es un aminoácido no proteico que suele encontrarse en los tejidos del cuerpo humano. Las mayores cantidades de taurina se encuentran en el músculo cardíaco y la retina, con cantidades ligeramente menores en el cerebro, los intestinos, los riñones y el músculo esquelético. La taurina...

La cúrcuma es una planta herbácea rizomatosa perenne perteneciente a la familia del jengibre. Los rizomas de la cúrcuma contienen curcumina, un compuesto químico orgánico con un amplio espectro de actividad biológica y farmacológica. Los suplementos dietéticos que contienen extracto de ...

Las grasas son una importante fuente de energía para el ser humano, esencial para el correcto desarrollo y funcionamiento del organismo. Además de la propia energía, las grasas aportan vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y ácidos grasos esenciales (AGE), concretamente ácido alfa-linolénico ...

Picar entre horas es algo habitual. Hoy en día, los tentempiés representan hasta un tercio de la ingesta total de energía diaria. Muchos tentempiés tienen muchas calorías y pocos nutrientes valiosos. Averigüemos cuáles son las mejores formas de picar entre horas.[toc] Picar entre comidas: ...

Los cambios medioambientales de los últimos años han provocado que muchas personas lleven hoy en día un estilo de vida predominantemente sedentario y consuman regularmente alimentos altamente procesados y ricos en calorías que resultan especialmente apetecibles por su sabor. La consecuencia de ...