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La cúrcuma es una planta herbácea rizomatosa perenne perteneciente a la familia del jengibre. Los rizomas de la cúrcuma contienen curcumina, un compuesto químico orgánico con un amplio espectro de actividad biológica y farmacológica. Los suplementos dietéticos que contienen extracto de ...

Las grasas son una importante fuente de energía para el ser humano, esencial para el correcto desarrollo y funcionamiento del organismo. Además de la propia energía, las grasas aportan vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y ácidos grasos esenciales (AGE), concretamente ácido alfa-linolénico ...

La beta-alanina es uno de los suplementos dietéticos más utilizados entre los atletas profesionales y aficionados. Se encuentra en una lista muy reducida de suplementos dietéticos recomendados a los deportistas para mejorar su rendimiento físico por el Comité Olímpico Internacional, así como ...

Picar entre horas es algo habitual. Hoy en día, los tentempiés representan hasta un tercio de la ingesta total de energía diaria. Muchos tentempiés tienen muchas calorías y pocos nutrientes valiosos. Averigüemos cuáles son las mejores formas de picar entre horas. Picar entre comidas: las ...

Los cambios medioambientales de los últimos años han provocado que muchas personas lleven hoy en día un estilo de vida predominantemente sedentario y consuman regularmente alimentos altamente procesados y ricos en calorías que resultan especialmente apetecibles por su sabor. La consecuencia de ...

El otoño y el invierno son las dos estaciones que suelen asociarse al mayor número de resfriados e infecciones gripales. Son muchos los factores que influyen en la inmunidad de nuestro organismo: la alimentación y la suplementación, la actividad física, el sueño, el estrés, la relajación y ...

No cabe duda de que el estilo de vida desempeña un papel importantísimo en el mantenimiento del bienestar mental y físico durante muchos años. La actividad física es uno de los elementos más importantes del estilo de vida, ya que está bien documentado su efecto beneficioso para la salud del ...

La fibra alimentaria, también conocida como fibra dietética, es un grupo heterogéneo de compuestos de origen vegetal, clasificados principalmente como hidratos de carbono no amiláceos, que son resistentes a la acción de las enzimas digestivas humanas. La fibra alimentaria tiene muchas funciones...

El eritritol es un edulcorante que pertenece al grupo de los polioles, o polialcoholes (los llamados alcoholes del azúcar). El eritritol está autorizado como aditivo alimentario con la denominación E968. Muchas personas preocupadas por su salud y su figura creen que el eritritol es el mejor ...

Los productos light son una amplia gama de alimentos preferidos por los consumidores preocupados por su salud y que suelen seguir una dieta de adelgazamiento. Las personas con sobrepeso u obesidad, cuyo principal objetivo es reducir el exceso de peso corporal, recurren a distintos medios para ...