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El deseo de reducir la grasa corporal es la principal razón por la que la gente decide cambiar sus hábitos alimentarios actuales y empezar a hacer ejercicio con regularidad. Sin embargo, muchas personas enfocan el proceso de reducción de grasa de forma equivocada, ya que suelen optar por una dieta…

Los productos light son una amplia gama de alimentos preferidos por los consumidores preocupados por su salud y que suelen seguir una dieta de adelgazamiento. Las personas con sobrepeso u obesidad, cuyo principal objetivo es reducir el exceso de peso corporal, recurren a distintos medios para…

La beta-alanina es uno de los suplementos dietéticos más utilizados entre los atletas profesionales y aficionados. Se encuentra en una lista muy reducida de suplementos dietéticos recomendados a los deportistas para mejorar su rendimiento físico por el Comité Olímpico Internacional, así como por el…

Las grasas son una importante fuente de energía para el ser humano, esencial para el correcto desarrollo y funcionamiento del organismo. Además de la propia energía, las grasas aportan vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y ácidos grasos esenciales (AGE), concretamente ácido alfa-linolénico (ALA) y…

La cúrcuma es una planta herbácea rizomatosa perenne perteneciente a la familia del jengibre. Los rizomas de la cúrcuma contienen curcumina, un compuesto químico orgánico con un amplio espectro de actividad biológica y farmacológica. Los suplementos dietéticos que contienen extracto de cúrcuma…

El eritritol es un edulcorante que pertenece al grupo de los polioles, o polialcoholes (los llamados alcoholes del azúcar). El eritritol está autorizado como aditivo alimentario con la denominación E968. Muchas personas preocupadas por su salud y su figura creen que el eritritol es el mejor…

La fibra alimentaria, también conocida como fibra dietética, es un grupo heterogéneo de compuestos de origen vegetal, clasificados principalmente como hidratos de carbono no amiláceos, que son resistentes a la acción de las enzimas digestivas humanas. La fibra alimentaria tiene muchas funciones…

La taurina es un aminoácido no proteico que suele encontrarse en los tejidos del cuerpo humano. Las mayores cantidades de taurina se encuentran en el músculo cardíaco y la retina, con cantidades ligeramente menores en el cerebro, los intestinos, los riñones y el músculo esquelético. La taurina es…

No cabe duda de que los deportistas necesitan muchas más proteínas que las personas con un estilo de vida sedentario. Un aporte adecuado de proteínas en la dieta de los deportistas es importante para el correcto desarrollo de la regeneración post-entrenamiento, el desarrollo de la masa muscular y…

El ácido alfa-lipoico (ALA) es un potente antioxidante que se encuentra de forma natural en los alimentos y que también produce el cuerpo humano. El ácido alfa-lipoico se denomina sustancia similar a las vitaminas porque se parece químicamente a las vitaminas del grupo B. Averigüemos por qué…

El selenio es un mineral esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Por esta razón, el selenio es un ingrediente habitual en los complementos alimenticios, cuyo objetivo es mejorar el estado psicofísico general y el bienestar, así como prevenir el desarrollo de muchas enfermedades…

En la inmunidad influyen muchos factores, y uno de los absolutamente clave es la dieta. Una dieta equilibrada y variada puede reducir la incidencia de resfriados e infecciones gripales durante el otoño y el invierno. Descubramos qué alimentos debe incluir en su dieta para mejorar su inmunidad…