Ácidos omega 3 y salud ocular: ¿qué relación guardan?
No solemos asociar los ácidos grasos omega 3 con la salud ocular, pero lo cierto es que estas grasas afectan tanto a los ojos como al cerebro. ¿Padece el síndrome del ojo seco? Hay muchos estudios que avalan los beneficios de los suplementos de omega 3. ¿O tal vez está esperando un hijo? Unas cantidades adecuadas de omega 3 consumidas por la madre son muy importantes para el desarrollo del órgano visual del feto. Así que vamos a descubrir qué pueden ofrecer específicamente los ácidos omega 3 a los ojos y qué beneficios aportan en la práctica.
- Los ácidos omega 3 y la salud ocular
- Efecto de los ácidos grasos omega 3 en el síndrome del ojo seco
- Dosis de omega 3 para una buena visión
- Resumen
Los ácidos omega 3 y la salud ocular
Uno de los ácidos omega 3, el ácido docosahexaenoico (DHA), es el ácido graso más abundante en la retina. El DHA parece ser esencial no sólo para la función y el mantenimiento del sistema visual, sino también para el desarrollo de la visión durante el periodo prenatal y postnatal temprano.
Los ácidos grasos omega-3 pueden modular procesos metabólicos y mitigar los efectos de riesgos ambientales que activan moléculas implicadas en la patogénesis de enfermedades vasoproliferativas y neurodegenerativas de la retina. Estos procesos y exposiciones incluyen la isquemia, la exposición crónica a la luz, el estrés oxidativo, la inflamación, los mecanismos de señalización celular y el envejecimiento. El DHA interviene en el inicio de la respuesta de la rodopsina a los estímulos visuales. Las propiedades biofísicas y bioquímicas del DHA pueden influir en la función de la membrana de los fotorreceptores alterando la permeabilidad, la fluidez, el grosor y las propiedades de la fase lipídica.
El EPA tampoco es insignificante, ya que influye en el control de los eicosanoides y en la activación del VEGF, afectando principalmente al estado vascular y al riego sanguíneo del ojo.
El Omega 3 para la salud ocular no sólo está respaldado en teoría, sino que también goza de buena reputación entre los profesionales. En Australia y Nueva Zelanda se realizaron análisis de las prácticas y actitudes de los optometristas. De las 206 encuestas, la mayoría de los encuestados (79%) indicaron que recomiendan a sus pacientes el consumo de ácidos grasos omega 3 para mejorar la salud ocular.
Efecto de los ácidos grasos omega 3 en el síndrome del ojo seco
El síndrome del ojo seco es una afección cuyo síntoma característico es la sequedad de la conjuntiva y la córnea por producción insuficiente de película lagrimal. Esto se acompaña de síntomas desagradables como ardor ocular, enrojecimiento, sensación de cuerpo extraño en el ojo o alteraciones de la visión.
En el contexto de la relación entre los efectos de los ácidos grasos omega 3 y la salud ocular, el tema más analizado es el síndrome del ojo seco.
El metaanálisis incluyó datos de 17 ensayos clínicos sobre un total de 3363 pacientes. Sólo se incluyeron estudios de buena calidad, aleatorizados y controlados con placebo. En comparación con el placebo, la suplementación con ácidos grasos omega 3 alivió significativamente los síntomas del ojo seco. Los autores sugieren que la administración de suplementos de ácidos grasos omega 3 es una herramienta útil para el síndrome del ojo seco.
Dosis de omega 3 para una buena visión
El ácido docosahexaenoico (DHA) contribuye al mantenimiento de una visión normal, con efectos beneficiosos cuando se consumen 250 mg al día.
En el caso de los suplementos con mayor concentración de omega 3, como Apollo's Hegemony Ultra Fish Oil, para aportar 250 mg de DHA basta con tomar 1 cápsula al día. Los productos menos concentrados necesitan tomar un mínimo de 2-3 cápsulas al día.
Gracias a las encuestas realizadas entre optometristas de Australia y Nueva Zelanda, sabemos que la dosis de omega 3 más recomendada es de 2000 mg. Esta dosis se considera universal y la más beneficiosa, no sólo para la visión.
Resumen
Los ácidos grasos omega 3 son muy beneficiosos para la salud ocular. La mayoría de los datos se refieren al ácido DHA, pero el EPA también contribuye, afectando principalmente a los vasos y al riego sanguíneo del ojo. En particular, hay muchas pruebas de la eficacia de los suplementos de omega 3 en el síndrome del ojo seco. La conclusión general de los investigadores es que existen pruebas consistentes que sugieren que los omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) pueden tener un efecto protector contra la patología vascular y nerviosa de la retina asociada a la isquemia, la luz, el oxígeno, la inflamación y la edad.
Fuentes:
⮜ Artículo anterior
Kanna y fumar cigarrillos: ¿cuál es la relación?
Artículo siguiente ⮞